17:02 - 02.09.17
Категория: Общество

Почему бы в выходные не приготовить пиццу? Домашняя пицца: 3 самых быстрых рецепта

Когда хочется быстро, но вкусно перекусить, домашняя пицца может стать отличным решением. В этой подборке мы собрали для вас 3 самых простых и быстрых рецептах приготовления вкусной домашней пиццы.

Многие рецепты быстрой пиццы, которыми повсеместно делятся кулинары, основаны на рецепте знаменитого американского повара Джейми Оливера. Его рецепт быстрой пиццы прост: замесите тесто в пропорции 3 к 3 и к 1: 3 ст.л. муки, 3 ст.л. сметаны/майонеза и 1 яйцо, также нужно добавить щепотку соли, погашенную каплей уксуса – по консистенции такое тесто должно получиться как на оладьи. Все очень быстро и просто! Сначала такую основу для пиццы нужно в течение 10 минут запечь в духовке, разогретой до 235 градусов, затем пицца запекается еще столько же при температуре 200градусов уже с начинкой.

 

В принципе, после приведенного рецепта Д. Оливера что-то писать далее о быстрой пицце излишне, но мы все-таки расскажем о трех самых быстрых рецептах приготовления пиццы.

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЦЦЫ-МИНУТКИ НА СКОВОРОДЕ

 

 

Понадобится: 9 ст.л. муки, по 4 ст.л. сметаны/кефира и майонеза, 2 яйца, 1 щепотка гашенной каплей уксуса соды, начинка – продукты по вкусу, сыр.

 

Как приготовить быструю пиццу на сковороде. Из майонеза и кефира или сметаны, муки и яиц замесить жидкое тесто, добавить гашенную соду, перемешать и вылить тесто на смазанную маслом сковороду. Нарезать все ингредиенты для начинки, выложить на тесто, посыпать все тертым сыром и под крышкой запекать пиццу 15 мин.

 

Майонез можно не использовать вообще – готовить тесто можно только на одном кефире или сметане.

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЫСТРОЙ ПИЦЦЫ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ

 

Понадобится: 300мл молока, по 2 ст.л. растительного масла и майонеза, 1 пакетик быстродействующих дрожжей, мука, соль, начинка – ингредиенты по вкусу, соль.

 

Как приготовить быструю пиццу на дрожжевом тесте. В миску высыпать дрожжи, подсолить их, влить теплое молоко, перемешать, оставить на 15 мин в тепле, добавить немного муки и замесить жидкое тесто, добавить масло и майонез, перемешать и всыпать столько муки чтобы тесто стало густым, нетекучим. Дать тесту 15 мин расстояться, отрезать кусочек, раскатать, выложить в смазанную маслом форму, смазать кетчупом, выложить начинку, посыпать сверху сыром и запечь в хорошо разогретой духовке 20-30 мин до готовности.

 

Лучшие начинки для быстрой пиццы – то, что осталось в холодильнике, например, остатки мясного или куриного рулета, фарш, сосиски и т.п.

 

Третий рецепт быстрой пиццы предполагает приготовление настоящей итальянской пиццы на дрожжевом тесте с оливковым маслом.

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЫСТРОЙ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПИЦЦЫ

 

 

Понадобится: 2,5 стакана муки, 1 стакан воды теплой, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. дрожжей сухих быстродействующих, 1 ч.л. соли, для начинки – 250г рубленых помидоров, 150г сыра моцарелла, 2 зубчика чеснока, 1 пучок базилика, 1 ст.л. масла оливкового, 1 ч.л. орегано, перец, соль.

 

Как быстро приготовить итальянскую пиццу. Муку просеять в миску, в центре сделать углубление, влить масло, всыпать соль и дрожжи, аккуратно вливая в ямку воду, подмешивать муку с краев к центру, замесить вязкое тесто, выложить его на стол, присыпанный мукой и месить 10 мин до эластичности, накрыть тесто и дать ему подойти в тепле (лучше всего выложить его в тарелку, а ее поставить в бОльшую емкость с горячей водой) 20 мин. Пока тесто подходит мелко нарезать чеснок, на 1 ст.л. масла его обжарить, добавить помидоры, посолить и поперчить, всыпать орегано, потушить 15 мин на медленном огне. Пополам разделить тесто, растянуть каждую половину аккуратно от центра краям, раскатать скалкой до толщины не более 0,5см. Выложить томатный соус на обе пиццы, сверху уложить нарезанный тонкими ломтиками сыр, базилик, выпекать пиццу 10 мин в разогретой до 220 градусов духовке до расплавления сыра.

 

Пиццу многие любят не только за разнообразие начинок, но и за быстроту приготовления. Научившись готовить вкусную домашнюю пиццу по предложенным рецептам, вы получите массу похвал от довольных родственников и друзей!

 

Автор: Ольга Никитина

http://ovkuse.ru

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Авто

18:04 Сегодня
Мошенники на дороге, или что может клон

Мошенники на дороге, или что может клон, Говорят, в России сегодня появился новый вид автомошенничества, который помогает недобросовестным автовладельцам уклоняться от обязанности оплачивать услуги платной парковки. Будучи эффективным и сравнительно безопасным для одних; для других он становится ...

Закон и порядок

17:43 Сегодня
В Югре 55-летний слесарь получил тяжелую травму глаза

В Югре 55-летний слесарь получил тяжелую травму глаза, Окружная Гострудинспекция  закончила расследование несчастного случая с работником ЗАО «Нижневартовскремсервис». В результате происшествия 55-летний слесарь из Нижневартовска получил тяжелую травму глаза.   Сообщается,...

Город

17:42 Сегодня
В Нижневартовске вновь работает мобильный пункт обогрева

В Нижневартовске вновь работает мобильный пункт обогрева,   Сотрудники Нижневартовского «Управления по делам ГО и ЧС» с наступлением зимы вновь вывели на дежурство мобильный пункт обогрева. Он развернут на базе автобуса КАвЗ и рассчитан на 20 человек. В машине уже заготовлены шерстяные одеяла...

В мире моды

17:04 Сегодня
Как завязывать пояс на платье, чтобы сделать образ ярче

Как завязывать пояс на платье, чтобы сделать образ ярче, Стилисты утверждают, что девушка с любым типом фигуры может позволить себе подчеркнуть талию, только для этого нужно найти правильный аксессуар. Когда цвет и материал подобраны, остается только разобраться с тем, как завязать пояс на платье...

Городские мероприятия. Анонсы

15:05 Сегодня
В Нижневартовске откроется Новогодняя ярмарка

В Нижневартовске откроется Новогодняя ярмарка, В этом году в Нижневартовске будет работать новогодняя ярмарка. С 23 декабря она расположится на площади Нефтяников и по улице Пионерской. Руководителей торговых предприятий и индивидуальных предпринимателей приглашают принять участие в работе ярм...

Рынок труда

13:04 Сегодня
Как перестать переживать из-за отказов на собеседованиях?

Как перестать переживать из-за отказов на собеседованиях?, При поиске работы отказы неизбежны. Неудачи так или иначе сказываются на самооценке, особенно если вы ищете первую работу, или работу после долгого перерыва, или в новой сфере. Вот несколько советов и упражнений, котор...

Недвижимость

17:42 12.12.17
В Нижневартовске собираемость взносов на капремонт превысила 110%

В Нижневартовске собираемость взносов на капремонт превысила 110%, Специалисты Югорского фонда капитального ремонта отметили рост собираемости взносов в регионе. Нижневартовск оказался в лидерах, здесь собираемость превысила 110%. Это говорит о том, что жители активно начали отдавать долги за про...

Сад-Огород

17:04 08.12.17
Несколько нехитрых секретов, как без труда ухаживать за деревьями и кустарниками на садовом участке.

Несколько нехитрых секретов, как без труда ухаживать за деревьями и кустарниками на садовом участке., Если вы решили высаживать деревья вишни или сливы лучше для удобрения использовать древесную золу, старую известь, пережженную глину.   Специалисты не рекомендуют использовать навоз. Пото...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.